La transglutaminase affecte-t-elle le goût des aliments ?
La transglutaminase affecte-t-elle le goût des aliments ?
La transglutaminase affecte-t-elle le goût des aliments ?Bindly2020-12-28T16:51:51+01:00
La transglutaminase a des propriétés sensorielles neutres, elle n’affecte donc pas le goût des aliments.
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